시나몬 계피 차이 알러지 증상

계피와 시나몬은 종종 혼동되지만, 서로 다른 종의 나무 껍질에서 얻어지는 향신료입니다. 주요 차이점은 다음과 같습니다.

1. 종과 원산지

• 실론 시나몬 (Ceylon Cinnamon, Cinnamomum verum): 스리랑카와 인도 남부가 원산지입니다. 이는 '참시나몬'으로 불리며, 일반적으로 시나몬이라고 하면 이 종을 의미합니다.
• 계피 = 카시아 시나몬 (Cassia Cinnamon, Cinnamomum cassia): 중국 남부와 베트남이 원산지입니다. 이는 계피로도 불리며, 중국계피 또는 베트남계피라고도 합니다.

2. 향미와 성분

• 실론 시나몬: 단맛이 강하고 향미가 부드러우며, 약간의 시트러스와 꽃향기가 있습니다. 쿠마린 함량이 낮아 안전하게 섭취할 수 있습니다.
• 계피= 카시아 시나몬: 매운맛이 강하고 쓴맛이 있으며, 향이 강하고 강렬합니다. 쿠마린 함량이 높아 장기간 섭취 시 간독성을 주의해야 합니다.

3. 외관과 질감

• 실론 시나몬: 껍질이 얇고 여러 겹으로 말려져 있으며, 색상은 연한 갈색입니다. 질감이 부드럽고 쉽게 구불구불하게 말립니다.
• 계피 = 카시아 시나몬: 껍질이 두껍고 한 겹으로 말려져 있으며, 색상은 어두운 갈색입니다. 질감이 거친 편입니다.

4. 건강 효과와 사용

• 실론 시나몬: 주로 음식에 향신료로 사용되며, 건강에는 안전한 편입니다.
• 카시아 시나몬: 혈당 조절, 콜레스테롤 개선 등 약용으로 사용되지만, 쿠마린 함량이 높아 주의가 필요합니다.

 

시나몬 알러지의 가능성도 고려해야 합니다. 시나몬 알러지는 드물지만, 일부 사람들에게는 심각한 반응을 유발할 수 있습니다.

시나몬 알러지 증상

• 피부 증상: 가려움, 발진, 두드러기, 피부 염증.
• 호흡기 증상: 코막힘, 재채기, 천명, 호흡곤란.
• 소화기 증상: 구역질, 구토, 복통, 설사.
• 심각한 반응: 호흡곤란, 혈압 급락, 의식 불명, 아나필락시스.

시나몬 알러지 의심이 있다면, 의료 전문가와 상담하여 정확한 진단과 관리 계획을 수립하는 것이 중요합니다. 시나몬 알러지의 경우, 시나몬을 완전히 회피하고, 필요 시 항히스타민제를 사용하거나 에피네프린 주사기를 소지하는 것이 좋습니다.